После сканирования изображения (преимущественно ч/б текста) необходимо повысить качество (сделать чернее текст и/или убрать серый фон, или текст с обратной стороны). Для начала сканируем в PhotoShop настройки сканера не трогаем (контраст – 0, яркость – 0). Есть несколько способов для повышения контраста изображения: (все цифры я привожу для тестовой картинки, у меня это рукописный текст на «газетке» красными чернилами) 1. Выставить Уровни (Image→Adjustment→Levels, Ctrl+L). Input level: (верхняя гистограмма) для черной точки – 174, белой – 215. Жмем ОК. 2. Выставить Кривые (Image→Adjustment→Curves, Ctrl+M). Смещаем белую точку (левый нижний угол) вправо на 1/5, черную точку (правый верхний угол) влево, примерно на середину. Жмем ОК. 3. Выставить Яркость/контраст (Image→Adjustment→Brightness/Contrast). Яркость +21, контраст +62. Жмем ОК. 4. Делаем п.3 с значениями яркость +29, контраст +65. Жмем ОК. 4.1 Копируем изображение Select→All, Edit→Copy, Edit→Paste (Ctrl+A, Ctrl+C, Ctrl+V). 4.2 Открываем вкладку со слоями Window→Layers (F7). Для верхнего слоя выставляем режим Умножение (прямо под словом Layers, раскрывающийся список, выбираем Multiply, можно попробывать режим Перекрытие Olerlay). Если получается сильно темное изображение, то в п.4 можно уменьшить значения контраста или уменьшить прозрачность слоя (Opacity, уменьшить). Если для изображения нужно еще увеличить контраст, повторяем п. 4.1 и п. 4.2. 4.3 Совместить слои (Layer→Merge Visible, Shif+Ctrl+E).

(все цифры я привожу для тестовой картинки, у меня это рукописный текст на «газетке» красными чернилами)

Из всех перечисленных я пользуюсь 3 способом если результат меня не устраивает тогда делаю 4 способом.